- 1 incontro: mercoledì 08/11/2023 - dalle 20.30 alle 22:30
Introduzione alla degustazione (bicchieri, strumenti)
Elementi di viticoltura ed enologia (la vite, l'uva, il vino, gli spumanti)
Tecniche di degustazione (esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)
Degustazione 3 vini
Cenni di enografia italiana ( i vitigni, principali regioni italiane e zone vitivinicole, clima/terreno, doc e docg)
Cenni di enografia europea ( Francia, Spagna, principali zone vitivinicole, denominazioni)
Tecniche di degustazione ( esami visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)
Degustazione 3 vini
- 3 incontro: mercoledì 22/11/2023 - dalle 20:30 alle 22:30
Abbinamento cibo-vino (concordanza/contrapposizione, esame visivo, olfattivo, gusto-olfattivo)
Tecniche di degustazione ( esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)
Degustazione 3 vini e 3 cibi in abbinamento
Costo totale dei tre incontri, per ciascun partecipante, £ 100,00, comprensivo di tre bicchieri da degustazione.
AIS Piemonte
Delegazione di Verbania
Il delegato Luca Molino